Basilikum großblättrig 5 Saatscheiben

5 Basilikum Saatscheiben Ø 10 cm, Typ Genoveser

Großblättrige, stark wachsende, relativ unempfindliche und sehr aromatische Sorte, die sich ausgezeichnet für Bundwarenproduktion und Verarbeitung eignet.

Basilikum ist sehr wärmebedürftig, liebt sonnigen und windgeschützen Platz und dankt dafür mit reicher Ernte.

Mit Saatscheiben ist die Aussaat einfach und schnell: Erde in einen Topf geben, fest andrücken, Saatscheibe auflegen, angießen und dünn mit Erde oder Sand abdecken. Regelmäßig feucht halten und nicht austrocknen lassen.

VERWENDUNG

Basilikum war schon im Altertum eine bekannte und wichtige Küchen- und Heilpflanze. Verwendet werden meist die Blätter - sie passen perfekt zu allen Tomatengerichten, Tomaten-Salaten, Pesto, Nudeln, Reis, Kräuterbutter, Kräutersoßen, Blattsalaten, Desserts etc.. Aber auch  die Samen finden mehr und mehr Einzug in die Küche, da sie ähnlich wie Chia-Samen mit Wasser aufgehen und eine galertartige Masse bilden, die zum Eindicken von Soßen, Pudding etc. (ohne Stärke) benutzt wird. In Smoothies werden gerne Blätter und Samen verwendet - ein ausgezeichneter Vitamin-Cocktail!

HEILKRAUT 

Basilikum enthält viele Vitamine, Spurenelemente und Mineralstoffe wie Vitamin C, Vitamin K, Betacarotin, Calcium, Eisen, Mangan, Kupfer.

TIPP

Schneiden Sie bei Basilikum nicht die einzelnen Blätter ab sondern die Triebspitzen. So verzweigen sich die Stiele und Ihre Pflanze wird buschig. Kurz vor der Blüte ist das Aroma am intensivsten.

Basilikum mag kein Wasser auf den Blättern - daher nur die Erde gießen!  Achtung: Schnecken lieben Basilikum! Abhilfe: Hochbeet oder Töpfe