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Brunnenkresse| Biosaatgut

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  • Nasturtium officinale
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Beschreibung Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung... mehr
"Brunnenkresse| Biosaatgut"
Beschreibung
Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung
Wuchshöhe 50 - 70 cm, kriechend
Blüte weiß
Lebensdauer mehrjährig
Pflanzenart
Kreuzblütler (Brassicaceae)
Winterhart ja
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut
Heilpflanze ja

Brunnenkresse

 

ist eine wintergrüne, sehr vitaminreiche Sumpf- und Wasserpflanze. Sie wächst an Bächen, Flüssen und Seen. Als Kultur wird sie meist einjährig in Töpfen gezogen und anschließend in fließendes Wasser gestellt. Auch die Aussaat oder Pflanzung in ein gleichmäßig feuchtes Beet ist möglich. Scharf im Geschmack.

Geerntet werden die jungen Blätter vor der Blüte und nach der Blüte.

Brunnenkresse eignet sich nicht zum Trocknen - sie verliert ihren Geschmack - und auch nicht zum einfrieren - wird matschig.

 

      

VERWENDUNG

Als Beigabe zu Wildsalaten, Mischsalat, Suppen, Kräutersoßen, Eierspeisen, Quark, Frischkäse, Brot-Aufstrich, zur Dekoration und Smoothies.

 

HEILPFLANZE

Brunnenkresse wird seit der Antike als Heilpflanze verwendet.

 

 

Farbe der Blüten: weiß
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Aussaat und Pflege "Brunnenkresse| Biosaatgut"
  Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Freiland                     
Erntezeit                                 

   

 

Was braucht die Brunnenkresse
Standort Sonnig bis Halbschatten
Boden Lemig, sandig, tonig
Keimtemperatur 10 -  15 °C.
Keimdauer 7 - 20 Tage
Saattiefe beim Aussäen Lichtkeimer, nur leicht oder gar nicht mit Erde bedecken - nur andrücken
Pflanzabstand 5 cm in der Reihe, 20 cm zwischen den Reihen..
Pflanzung In Teiche mit fließendem Wasser, Töpfe, Pflanzgefäße
Wasserbedarf Mit frischem Wasser immer sehr feucht halten.
Nährstoffbedarf Nicht nötig
Vermehrung Aussaat, Stecklinge, Teilung
Pflege Wenig
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