Glatte Petersilie BIO Samen

Glatte Petersilie

Zweijähriges Küchenkraut mit glatten, dunkelgrünen Blättern. Mehrmals im Jahr aussäen.

Durch gedeckten Anbau kann praktisch das ganze Jahr hindurch frisch geerntet werden. Direktsaat oder vorkultivieren.

VERWENDUNG

Als beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.

Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.

HEILKRAUT

Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Hoher Gehalt an Vitamin A, B und C sowie viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung.

Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im Herbst geerntet wird.

TIPP     Immer wieder Samen nachsäen - so wächst die Petersilie regelmäßig nach und ist nicht plötzlich vorbei.