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Schnittsellerie | Biosaatgut

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  • Apium graveolens var. secalinum
  • 7640126482019
  • 2024
  • CH-BIO-006
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Beschreibung Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung... mehr
"Schnittsellerie | Biosaatgut"
Beschreibung
Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung
Wuchshöhe ca. 50 cm
Blüte gelb
Lebensdauer zweijährig, Samenbildung im 2. Jahr
Pflanzenart
Doldenblütler (Apiaceae)
Winterhart nicht frostfest, im Winter abdecken
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut
Heilpflanze ja

Schnittsellerie - Würzsellerie

 

Schnittsellerie, ein zweijähriges Würzkraut, war schon im alten Ägypten bekannt und wurde sowohl in der Küche als auch medizinisch verwendet.

Im ersten Jahr werden die sehr aromareichen Blätter, im zweiten die Blüten und die würzigen Samen gebildet. In kleinen Büscheln pikieren.

VERWENDUNG

Verwendet werden die vitaminreichen Blätter, mit vielen Mineralstoffen und Spurenelementen, ähnlich wie Petersilie oder Sellerieblätter für Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch- und Fischspeisen, Kräutersaucen, Kräuterquark; die würzigen Samen gemahlen als Gewürz.

Ausgezeichnet in Smoothies.

Schnittsellerie eignet sich sehr gut zum Einfrieren, Trocknen und Dörren.

HEILPFLANZE

Schnittsellerie leistet einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung und wird neben seiner Verwendung in der Küche auch als Kräutertee getrunken. Medizinisch wird Schnittsellerie in vielen, verschiedenen Arzneien angeboten.

Farbe der Blüten: gelb
Weiterführende Links zu "Schnittsellerie | Biosaatgut"
Aussaat und Pflege "Schnittsellerie | Biosaatgut"
 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Haus/ Gewächshaus           
Aussaat Freiland           
Erntezeit                                  

   

 

Was braucht Schnittsellerie
StandortSonnig bis Halbschatten
BodenDurchlässig, locker, humos, feucht
Keimtemperatur18 -  22 °C.
Keimdauer14 - 21 Tage
Saattiefe beim AussäenLichtkeimer, nur leicht oder gar nicht mit Erde bedecken - nur andrücken
Pflanzabstand15 cm in der Reihe, 25 cm zwischen den Reihen..
PflanzungIn Beete, Hochbeet, Töpfe, Pflanzgefäße
WasserbedarfFeucht halten.
NährstoffbedarfWenig
VermehrungAussaat, Stecklinge
PflegeWenig
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