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Schnittsellerie | Biosaatgut

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  • 7640126482019
  • 2021
  • CH-BIO-006
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Beschreibung Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung... mehr
"Schnittsellerie | Biosaatgut"
Beschreibung
Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung
Wuchshöhe ca. 50 cm
Blüte gelb
Lebensdauer zweijährig, Samenbildung im 2. Jahr
Pflanzenart
Doldenblütler (Apiaceae)
Winterhart nicht frostfest, im Winter abdecken
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut
Heilpflanze ja

Schnittsellerie - Würzsellerie

 

Schnittsellerie, ein zweijähriges Würzkraut, war schon im alten Ägypten bekannt und wurde sowohl in der Küche als auch medizinisch verwendet.

Im ersten Jahr werden die sehr aromareichen Blätter, im zweiten die Blüten und die würzigen Samen gebildet. In kleinen Büscheln pikieren.

VERWENDUNG

Verwendet werden die vitaminreichen Blätter, mit vielen Mineralstoffen und Spurenelementen, ähnlich wie Petersilie oder Sellerieblätter für Salate, Suppen, Gemüse, Fleisch- und Fischspeisen, Kräutersaucen, Kräuterquark; die würzigen Samen gemahlen als Gewürz.

Ausgezeichnet in Smoothies.

Schnittsellerie eignet sich sehr gut zum Einfrieren, Trocknen und Dörren.

HEILPFLANZE

Schnittsellerie leistet einen wertvollen Beitrag zur gesunden Ernährung und wird neben seiner Verwendung in der Küche auch als Kräutertee getrunken. Medizinisch wird Schnittsellerie in vielen, verschiedenen Arzneien angeboten.

Farbe der Blüten: gelb
Weiterführende Links zu "Schnittsellerie | Biosaatgut"
Aussaat und Pflege "Schnittsellerie | Biosaatgut"
  Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Aussaat Haus/ Gewächshaus                      
Aussaat Freiland                   
Erntezeit                                          

   

 

Was braucht Schnittsellerie
Standort Sonnig bis Halbschatten
Boden Durchlässig, locker, humos, feucht
Keimtemperatur 18 -  22 °C.
Keimdauer 14 - 21 Tage
Saattiefe beim Aussäen Lichtkeimer, nur leicht oder gar nicht mit Erde bedecken - nur andrücken
Pflanzabstand 15 cm in der Reihe, 25 cm zwischen den Reihen..
Pflanzung In Beete, Hochbeet, Töpfe, Pflanzgefäße
Wasserbedarf Feucht halten.
Nährstoffbedarf Wenig
Vermehrung Aussaat, Stecklinge
Pflege Wenig
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