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Dill Biosaatgut Sativa

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  • 2021
  • DE-ÖKO-007
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Beschreibung Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung... mehr
"Dill Biosaatgut Sativa"
Beschreibung
Hersteller
Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung
Wuchshöhe ca. 100 - 120 cm 
Blüte gelb
Lebensdauer einjährig
Pflanzenart
Doldenblütler (Apiaceae)
Winterhart nein
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut, Heilpflanze
Heilpflanze ja
Positiv für Bienen und Insekten ja
Essbare Blüten ja

 

Dill

       

Vielseitig verwendbares Küchenkraut. Direktsaat ist im allgemeinen vorzuziehen, auch wenn die Pflänzchen im jungen Stadium etwas schneckenempfindlich sind. Nicht zu oft am gleichen Ort wachsen lassen.

Sonniger Standort, lockerer und durchlässiger Boden, gelegentlich Kompost - so gedeiht Dill prächtig. Er eignet sich zur Gewinnung von Dillspitzen, Bundware und als Körner-Dill.


VERWENDUNG

Dill ist ein sehr beliebtes Küchenkraut und gehört klassisch zu Gurkensalat, Kartoffelgerichten, zu Fischgerichten, Gemüsesuppen, Kräuterbutter, Quark, Joghurt und in Salatdressings. Es empfiehl sich, Dill frisch oder kurz vor dem Servieren zu verwenden, da er beim Kochen an Aroma verliert. Sehr gerne werden auch Dillblüten als Beigabe zu Kräuteressig und eingelegten Gurken verwendet.

Die Samen des Dills werden, als ganze Samen oder im Mörser zerstoßen, zur Zubereitung von Tee oder Dill-Wein verwendet. Das ätherische Öl der Samen wird medizinisch angewendet.


HEILKRAUT 

Dill ist seit 5000 v. Chr. bekannt und wurde schon im Alten Ägypten als Gewürz- und Heilpflanze genutzt. Er verbreitete sich durch ganz Europa und war wesentlicher Bestanteil in der Kräuterheilkunde des Mittelalters. Heute dienen die reifen, getrockneten Früchte und die ganze, frisch blühende Pflanze hauptsächlich in der Homöopathie und Volksheilkunde als Heildroge.

Dill enthält viele Vitamine, besonders Vitamin C, sowie Vitamin A , B, C, E, Proteine, Mineralstoffe wie Kalium, Calcium, Magnesium.

 

TIPP

Achtung: Die Jungpflanzen sind ein Leckerbissen für Schnecken.

 

Farbe der Blüten: gelb
Weiterführende Links zu "Dill Biosaatgut Sativa"
Aussaat und Pflege "Dill Biosaatgut Sativa"
  Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Vorzucht im Haus                          
Aussaat Freiland                       
Erntezeit                               

   

 

Was braucht Dill
Standort Sonne, windgeschützt, warm
Boden locker - humoser, gut durchlässiger Boden
Keimtemperatur ca. 10 °C.
Keimdauer 8 - 15 Tage
Saattiefe beim Aussäen Dunkelkeimer, ca. 2 cm
Pflanzabstand 15 - 30 cm zwischen den Reihen, 5 - 10 cm in der Reihe
Pflanzung In Beete, Pflanzgefäße
Wasserbedarf Regelmäßig gießen, keine Staunässe
Nährstoffbedarf mittel, gelegentlich Kompost
Empf. Anbaupause
3 Jahre
Pflege Direktsaat ist Vorzucht im Haus vorzuziehen
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