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Schnittlauch BIO Samen

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  • CH-BIO-006
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    Seeds for the World

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Beschreibung Herstellung der Samen Biologisch Wuchshöhe 20 - 30... mehr
"Schnittlauch BIO Samen"
Beschreibung
Herstellung der Samen Biologisch
Wuchshöhe 20 - 30 cm 
Blüte lila
Lebensdauer mehrjährig
Pflanzenart
Lauchgewächs Amaryllidaceae
Winterhart ja
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut, Heilkraut
Duftpflanze ja

 

Schnittlauch

      

ein Lauchgewächs, ist eines der bekanntesten Küchenkräuter. Er liebt einen sonnigen bis halbschattigen Standort, am liebsten im Freiland, aber auch auf sonnigen Fenstersimsen. Die Aussaat sollte entweder in Reihen oder in Büscheln erfolgen - oder im Topf.

Regelmäßiges Abschneiden der Schnittlauchhalme ca. 2 cm über dem Boden begünstigt den Neuaustrieb und das Wachstum. Werden die Blütenstände schon vor der Blüte abgeschnitten, bleibt die Energie in der Pflanze und wird nicht für die Blütenbildung verwendet.  Aber - die Blüten des Schnittlauchs sind auch sehr schön!

 

VERWENDUNG

Feingeschnitten zu Salat, Eierspeisen, Kräuterdips, Kräuterbutter, Mayonnaise, Kartoffelsalat, Suppen, Kartoffeln, Fisch, Fleisch, Gemüse und Soßen. Je feiner der Schnittlauch geschnitten wird (Messer oder Schere), desto besser kommt sein Aroma zur Geltung.

Schnittlauch sollte nicht mitgekocht werden, da Hitze die Vitamine und das Aroma beeinträchtigt. Erst zum Garnieren auf die Speisen streuen. Sehr attraktiv lassen sich auch die essbaren Blüten in Salaten verwenden.

Schnittlauch eignet sich nicht zum Trocknen - er verliert dabei zuviel Aroma - aber er lässt sich klein geschnitten sehr gut einfrieren.

 

HEILKRAUT

Schnittauch verdient den Namen Heilkraut schon durch seine vielen Vitamine und Spurenelemente.

 

TIPP

Die duftenden Senföle des Schnittlauchs vertreiben viele Pflanzenschädlinge (Mehltau, Käfer). Diese positive Eigenschaft lässt sich auch für andere Pflanzen mitnutzen. Pflanzen Sie Schnittlauch an Beetränder, das schreckt Schädlinge ab.

 

 

Farbe der Blüten: violett
Weiterführende Links zu "Schnittlauch BIO Samen"
Aussaat und Pflege "Schnittlauch BIO Samen"
  Jan Feb Mar Apr Mai Jun Jul Aug Sep Okt Nov Dez
Vorzucht im Haus                        
Aussaat Freiland                       
Erntezeit                               

   

 

Was braucht Schnittlauch
Standort Sonne, Halbschatten
Boden humos, lemig, sandig, locker
Keimtemperatur Kaltkeimer, ca 1 Woche 5 - 9 °C.
Keimdauer ca. 14 Tage
Saattiefe beim Aussäen Dunkelkeimer, mit 2 cm Erde bedecken
Pflanzabstand Büschelweise, 30 - 40 cm
Pflanzung Voranzucht im Haus oder direkt in Beete, Pflanzgefäße
Wasserbedarf bei Trockenheit gießen, keine Staunässe
Nährstoffbedarf gering
Pflege wenig

 

 

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