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Einfach Dörren & Trocknen, Michelle Keogh

Einfach Dörren und Trocknen
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  100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr. Runzelig-fades Dörrobst war... mehr
"Einfach Dörren & Trocknen, Michelle Keogh"

 

100 Rezepte mit Obst, Gemüse, Fleisch, Nüssen und mehr.

Runzelig-fades Dörrobst war gestern. Wer heute ein Dörrgerät benutzt, zaubert supergesunde und vielfältige Leckereien. Die Autorin erklärt alles, was Sie vor dem Dörren und Trocknen von Obst, Gemüse, Nüssen, Fleisch, Fisch und Kräutern wissen müssen und verrät Ihnen 100 Gourmet-Rezepte – vom Müsliriegel über Fruchtleder und Trockenfleisch bis zur Nudelsoße und gesunden Snacks für zwischendurch. Was Ihr Dörrapparat sonst noch kann? Leckereien für Ihr Haustier, Joghurt, Potpourris, Blütenpeelings … Aber Vorsicht: Produkte wie Balsamico-Erdbeeren, Ahornsirup-Rhabarber, würzige Kürbis-Chips oder asiatisch gewürztes Jerky können süchtig machen.

Michelle Keogh ist Buchautorin, Entwicklerin von Rezepten und Foodstylistin. Sie hat über 20 Jahre als Köchin in Restaurants gearbeitet.

Erschienen 2016, 192 Seiten, 124 Farbfotos, 12 Zeichnungen, kartoniert
Größe: 20 x 1,7 x 22,1 cm

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