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Wurzelpetersilie Halblange Biosamen

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  • 12/ 2024
  • CH-BIO-006
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    Seeds for the World
    Kräutersamen für Haus und Garten!

Beschreibung Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung... mehr
"Wurzelpetersilie Halblange Biosamen"
Beschreibung
Hersteller Sativa Biosaatgut & Pflanzenzüchtung
Wuchshöhe je nach Boden ca. 30 cm 
Blüte gelb
Lebensdauer einjährig
Pflanzenart
Doldenblütler (Apiaceae)
Winterhart ja
Samenfest ja
Verwendung Küchenkraut, Wurzel, Heilpflanze
Heilpflanze ja
      

 

"ProSpecieRara - seltene Pflanzen neu entdeckt" 

Wurzelpetersilie Halblange

Würziges Küchenkraut mit Blättern, die wie die Blätter der glatten Petersilie verwendet werden können. Im Herbst/Winter ist dann die Erntezeit für die Wurzeln.

Kultur wie Karotten, aber nicht zu spät säen.


VERWENDUNG

Kraut:
Als beliebtes Küchenkraut ist sie aus der Küche nicht mehr weg zu denken. Sie lässt sich perfekt schneiden, sehr gut einfrieren und verfeinert fast alle Salate, Gemüse, Suppen, Fleisch- und Fischgerichte und Fonds. Als Dekoration ist ihr kräftiges Grün ein Blickfang auf jeder Platte.

Für grüne Smoothies sollte Petersilie in jeder Küche bereitstehen, ihr Vitamingehalt ist unverzichtbar.

Wurzel:
Die Petersilienwurzel ist ein beliebtes Wintergemüse. Sie schmeckt leicht süß und kann als Gemüse gegessen werden. In Eintöpfen, Suppen, Fleisch- und Hühnerbrühe, Fleischgerichten intensiviert sie den Geschmack. Roh geraspelt schmeckt sie sehr gut in Rohkostsalaten.

 

HEILKRAUT

Schon im Mittelalter wurde die Petersilie als Heilkraut verwendet. Sie hat einen hohen Gehalt an Vitamin A, B und C und viele weitere Stoffe mit positiver Wirkung.

Verwendet wird das Kraut (für Tees oder in Wein gekocht) und/ oder die Wurzel (kleingeschnitten und gekocht), die am besten im späten Herbst geerntet wird.

 

 

 

 

 

Farbe der Blüten: gelb
Weiterführende Links zu "Wurzelpetersilie Halblange Biosamen"
Aussaat und Pflege "Wurzelpetersilie Halblange Biosamen"
 JanFebMarAprMaiJunJulAugSepOktNovDez
Aussaat Freiland                
Erntezeit       

   

 

Was braucht die 'Wurzelpetersilie Halblange'
StandortSonne
BodenLeichte bis mittelschwere, tief durchlässige Böden ohne Staunässe. Vor der Aussaat Boden tief lockern.
KeimungDunkelkeimer
Keimdauerbis zu 4 Wochen
Saattiefe beim Aussäenca. 1 - 2 cm
Pflanzabstand25 cm zwischen den Reihen, 6 - 10 cm in der Reihe.
Pflanzen pro  30 - 40
Pflanzungin Beete, Pflanzgefäße
Wasserbedarfbei Trockenheit gießen, keine Staunässe
Nährstoffbedarfgering
PflegeMinimal

 

 

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